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山东熊猫彩票app2016年中等职业教育质量年度报告

[日期:2017-02-08] 来源:山东熊猫彩票app  作者:吴传钰 [字体: ]

一、学校情况

1.学校基本概况

山东熊猫彩票app成立于1979年,是一所全日制公办学校,隶属于广西商务厅。1997年经自治区人民政府批准在技校基础上成立普通中专――广西烹饪学校,2005年经广西自治区人社厅批准成立广西商业技师学院,三校实行三块牌子一套班子的管理体制。学校地处世界旅游名城---桂林,占地总面积13.1412万平方米,总建筑面积8万余平方米。学校建有校内实训基地12个,其中有中央和自治区财政支持的实训基地6个,教学仪器设备总值3698万元,实训设备总值3579元。

2.办学规模稳定

通过国示校的建设,学校确立“重内涵发展,塑精品专业,育实用人才”的办学思路和“就业有优势,升学有希望,发展有基础”的育人目标,形成学校办学特色,办学成绩得到了上级部门的肯定和社会的认同。充分发挥学校品牌效应,现有在校生规模达5619人。学生思想稳定,巩固率为98%,较上年度增长2%。职业技能鉴定工种新3个,开展各类培训助力扶贫攻坚,年均培训28000人次,较上年度增长5.4%

3.教师素质显著提高

学校全力打造一支大师领衔、专兼结合的师资队伍。通过各级技能竞赛、绝技绝活演练,引导教师不断提升专业技能和教学水平,“双师型”教师占专业教师比例达90.49%较上年度增长0.1%还聘请了行业企业专家或能工巧匠93人担任兼职教师,兼职教师占专任教师的33.1%较上年度增长2.1%生师比19.81学校建立健全师资队伍建设系列制度,通过各级培训、进修和到企业实践等途径,全面实施综合素质提升、企业能工巧匠聘用、人才引进工程三项教师队伍建设工程,优化师资队伍结构。专任教师284人,其中专任教师本科以上学历256人,占专任教师的90.14%较上年度增长0.14%;专任教师硕士以上学历33人,占专任教师的11.61%较上年度增长0.61%;专任教师高级职称教师84人,占专任教师的29.57%较上年度增长0.37%

4.设施设备明显改善

学校加大对教学设施设备的投入,教学设备和实训设备得到进一步完善。教学仪器设备值达3698万元,生均教学仪器设备值为6581/人,较上年增长0.9%;学校实训实习工位总数达3680个,生均实训实习工位数   0.64/人,较上年度增长1.6%;纸质图书册数达10.655万册,生均纸质图书册数18.9/人,生均图书较上年度增长0.9%

二、学生发展情况

1.学生素质

学校以学生为主体,以活动为载体,多渠道、多形式地实施教育管理,坚持“德育为先”,积极推进学校德育和学生素质教育工作,通过开展各项主题教育、社团建设等活动,使学生的个人综合素质得到了明显的提高。学生思想状况良好,文化课合格率达89%,专业技能合格率达90%,学校同样注重学生健康状况,体质检测合格率达98%,学生毕业率达到98.9%

2.在校体验

学校结合专业特点,把民族文化融入职业素质教育,企业文化融入校园文化,凸显的严谨、文明、务实、进取的校风,体现了民族文化、企业文化、校园文化相融合特色。学校成立有“雕刻技艺协会”、“中华茶艺社”、“电商物流协会”等26个学生社团,经常性组织学生开展文艺、专业技能、社会实践等丰富多彩的社团活动,社团建设成果日益丰硕,校园文化与社团活动满意度达98.7%

学校建立有过程性考核与终结性考核相结合的教学质量评价机制,制定有《专业技能课程考核评价办法》、《顶岗实习考核评价办法》、《学生职业素质评定办法》,以学生为评价的主体。实习实训满意度达98.3%

3.资助情况

学校高度重视资助工作,成立学生资助工作领导小组,校长任组长,副校长任组员。制定资助工作管理制度,制定资助工作方案,确保资助工作做到公开、公正、公平,发放及时,管理规范。认真核实学生的资助申请,详实核对信息,核对受助学生人数,严格按照上级要求上报符合资助条件人数,并认真做好资助工作的动态管理,做好学籍管理与资助管理联动工作。完成5669人免学费系统的申报、核对、公示;完成年度437437000元的国家助学金发放工作;完成劳动预备制769576750元的生活补贴发放;完成材料的整理、审查、公示、归档;核查在校生建档立卡贫困户就读信息;完成“两后生”224人的招生和资助工作,为国家精准扶贫做出了应有贡献。

在接受各级资助检查和审计活动中,资助工作得到上级部门的好评。由于国家资助政策落实到位,最大限度用好资助政策和资助款,让资助款真正用到刀刃上,让受助的学生学习更有劲头更有信心,保证了家庭经济困难学生不受家庭经济困难而影响学业。

4.就业质量

学校2016届毕业生1700人,学校持续关注学生的就业质量,通过跟踪调查,了解学生的就业率100%,对口就业率98.8%,初次就业起薪2300元、升入高等教育比例4.7%具体见下(1-4)

 

1  2016年毕业生就业率一览表

序号

专业

毕业人数

就业人数

就业率

上一年度水平

变化率

1

中餐烹饪与营养膳食

610

610

100%

100%

-

2

西餐烹饪

146

146

100%

100%

-

3

高星级饭店运营与管理

132

132

100%

100%

-

4

计算机应用

56

56

100%

100%

-

5

美术设计与制作

44

44

100%

100%

-

6

电子商务

64

64

100%

100%

-

7

会计

86

86

100%

98%

+2%

8

物流服务与管理

153

153

100%

100%

-

9

学前教育

65

65

100%

-

-

10

汽车运用与维修

111

111

100%

100%

-

11

数控技术应用

68

68

100%

100%

-

12

电子电器应用与维修

165

165

100%

100%

-

合计

1700

1700

100%

99.9%

+0.1%

 

2  2016年毕业生对口就业率一览表

序号

专业

毕业人数

对口就业人数

对口就业率

上一年度水平

变化率

1

中餐烹饪与营养膳食

610

610

100%

93.4%

+6.6%

2

西餐烹饪

146

146

100%

92.2%

+7.8%

3

高星级饭店运营与管理

132

128

97%

88.4%

+8.6%

4

计算机应用

56

54

96.4%

92.4%

+4%

5

美术设计与制作

44

44

100%

92.7%

+7.3%

6

电子商务

64

60

92.2%

93.2%

-1%

7

会计

86

82

95.3%

93.1%

+2.2%

8

物流服务与管理

153

151

98.7%

93.5%

+5.2%

9

学前教育

65

65

100%

-

-

10

汽车运用与维修

111

109

98.2%

88.7%

+9.5%

11

数控技术应用

68

66

97.0%

87.5%

+9.5%

12

电子电器应用与维修

165

165

100%

93.6%

+6.4%

合计

1700

1680

98.8%

94%

+4.8%

 

3  2016年毕业生初次就业月薪一览表

序号

专业

月薪

上一年度水平

增量

变化率

1

中餐烹饪与营养膳食

2660

2580

+80

+3.1%

2

西餐烹饪

2580

2460

+120

+4.9%

3

高星级饭店运营与管理

2590

2500

+90

+3.6%

4

计算机应用

2097

1987

+110

+5.5%

5

美术设计与制作

2040

1970

+70

+3.6%

6

电子商务

2125

1995

+130

+6.5%

7

会计

2071

1951

+120

+6.2%

8

物流服务与管理

2340

2260

+80

+3.5%

9

学前教育

2481

2381

+100

+4.2%

10

汽车运用与维修

2111

2016

+95

+4.7%

11

数控技术应用

2205

2100

+105

+5.0%

12

电子电器应用与维修

2300

2200

+100

+4.5%

平均

2300

26400

100

+4.5%

 

4  2016年毕业生升入高等教育比例一览表

序号

专业

毕业

人数

升入高等教育人数

升入高等教育比例

上一年度水平

变化率

1

中餐烹饪与营养膳食

610

22

3.6%

3.5%

+0.1%

2

西餐烹饪

146

5

3.4%

3.1%

+0.3%

3

高星级饭店运营与管理

132

8

6.1%

6.3%

-0.2%

4

计算机应用

56

3

5.4%

3.8%

+1.6%

5

美术设计与制作

44

2

4.5%

3.9%

+0.6%

6

电子商务

64

3

4.7%

3.9%

+0.8%

7

会计

86

6

7.0%

10.4%

-3.4%

8

物流服务与管理

153

9

5.9%

5.4%

+0.5%

9

学前教育

65

5

7.7%

-

-

10

汽车运用与维修

111

6

5.4%

5.2%

+0.2%

11

数控技术应用

68

3

4.4%

3.2%

+1.2%

12

电子电器应用与维修

165

8

4.8%

4.5%

+0.3%

合计

1700

80

4.7%

4.5%

+0.2%

5.职业发展

在学校“素质引领、工学交替、订单培养”的人才培养模式指导下,各专业构建实施具有专业特色的人才培养模式,校企共同制定人才培养方案,并推进“以工作过程为导向,以职业能力为主线,以职业活动课程为载体,职业技能和职业素质均衡发展”的课程体系改革,实施“工学交替、学做合一”的教学模式改革,实施以项目教学、任务驱动教学为代表的教学改革实践,实现学岗对接,学生职业能力得到增强。学校2016年获国家级技能大赛三等奖4个;获自治区技能大赛一等奖11个,二等奖8个,三等奖5个的好成绩;学生参加第六届(2016)全国饭店职业技能大赛广西赛区比赛中,荣获团体金奖1个,同时荣获食品雕刻项目金奖1个,热菜项目金奖1个,冷拼项目银奖1个,热菜铜奖1个。毕业生双证率达100%

学校贯彻落实帮助学生确立学生正确的职业方向与职业目标,实现学生的职业理想与人生价值的理念,校企开发《中职生通用能力培训课程》,《中职生通用能力实践案例读本》2本教材并应用于教育教学,课程设置上开设“职业生涯规划”,“中职生通用职业能力培训”,“人际交往与礼仪”,“感悟民族餐饮文化”等课程,以培养学生的学习能力、岗位适应能力、岗位迁移能力、创新创业能力。毕业生自主创业25人,约占就业人数的1.47%,主要以小型餐饮企业居多,也有个别以持股人身份参与企业经营。

三、质量保障措施

1.深化教育教学改革

(1)人才教养模式改革

学校开设有中餐烹饪、物流服务与管理、电子电器应用与维修、汽车运用与维修等13个专业,学校各专业在校企合作专业建设指导委员会指导下,依托各专业校企合作专业建设指导委员会分会,深入企业开展专业人才需求和岗位能力调研、熟悉行业企业技术标准的运用、校企合作共同制定人才培养方案,进一步优化了课程体系和人才培养方案,校企共同制定和完善了13个专业人才培训方案,人才培养的针对性和系统性得到增强。学校形成和实施了“素质引领、工学交替、订单培养”的人才培养模式,在学校人才培养模式下,各专业构建和实施各具特色的人才培养模式,如中餐烹饪专业构建和实施了“旺进淡出、工学交替”人才培训模式,酒店服务与管理专业构建和实施了“订单培养、工学交替”人才培训模式,电子商务专业构建和实施了“创业导向,订单培训,工学交替”人才培训模式,电子技术应用专业构建和实施了“产品导向,能力递进”人才培训模式等。

(2)课程体系改革

推进“以工作过程为导向,以职业能力为主线,以职业活动课程为载体,职业技能和职业素质均衡发展”的课程体系改革,构建与人才培养模式相匹配的课程体系,将职业素养、企业文化融入课程内容,将职业技能考核标准融入专业课程教学内容与评价体系。如中式烹调专业建立了“工作过程导向化,课程内容任务化”的课程体系;电子技术应用专业建立了“与生产活动密切相连,融职业技能要求于一体”的课程体系;酒店服务与管理和电子商务建立了“以国家职业标准为依据、以工作过程为导向、以综合职业能力培训为核心”的课程体系,进一步提升了学生职业能力,满足企业对技术技能人才职业能力的要求。

(3)实施 “做中教,做中学”教学模式

学校各专业突破传统教学组织实施的局限,实施“做中教,做中学”的教学模式改革,推进以项目教学、任务驱动教学为代表的教学改革实践,实现学岗对接。学生动手能力不断增强,学生参加国家级和省级技能竞赛获奖28项,其中获国家级技能大赛三等奖4项;毕业生双证率达100%

(4)师资队伍建设

学校着力加强专业带头人、骨干教师和双师型教师的培养。目前拥有校级以上专业带头人数27人,鼓励教师进企业实践、锻炼、服务,专业课教师企业实践累计6000人天,专业教师职业能力和实践能力得到了进一步提高,双师素质明显提高,双师型教师占专任教师的90.49%。同时,学校大力聘用兼职教师,兼职教师人数达到93人,兼职教师承担的专业课课时比例达33%,专兼结合双师结构进一步得到改善。

(5)信息化与教学资源建设

学校成立有信息化管理专门机构——网络管理中心,建有教务管理平台和教学资源平台,数字化教学资源库专业达6个,多媒体教室65间,数字化专业课程设置达115门,多媒体数字教学资源总量达2.23TB,网络课程37门,运用信息化教学手段的课程比例达84.21%,学校信息化建设和教学资源建设得到了进一步加强。

(6)校内外实训基地建设

按照互惠互利、优势互补的双赢原则,结合岗位职业能力培养的需要,校企合作共建校内生产性实训基地。制定、完善《实训基地管理办法》、校内实训基地6S管理制度等运行机制文件,实训基地能贴近生产第一线,体现真实的职业环境和专业新技术,使学生在实习实训过程中掌握企业生产的操作标准。校内实训基地仪器设备总值3579万元,校内实训基地12个,校内实训室80间,校内实训工位3680个,省部级以上重点支持建设的实训基地6个。

学校与企业合作共建,建成了校外实训基地56个,制定和完善了《顶岗实习考核评价办法》、《顶岗实习管理规定》,校外顶岗实习(10人以上)基地数53个,接收1988名学生参加顶岗实习。

(7)教材选用与建设

学校优先选用全国中等职业教育规划教材、面向21世纪课程教材和教育部(人社部)推荐的优秀教材。积极与企业合作,共同编写了《食品雕刻技艺》等8本自编教材和20多种教学讲义。

2.教师培养培训成效显著

    学校着力加强师资队伍制度的建设和完善,积极创建适合教师职业发展的环境,提升专任教师的双师素质。学校制订和完善《专业带头人选拔培养及管理办法》、《“双师型”教师认定培养及管理办法》、《教师企业实践管理规定》、《兼职教师选拔聘用考核管理办法》等制度并组织实施,学校师资队伍建设的体制机制已适应中职教育发展和学校“素质引领、工学交替、订单培养”的人才培养模式改革的要求。实施教师综合素质提升、企业能工巧匠聘用、人才引进三大工程,倾力打造了一支大师领衔、专兼结合的师资队伍。先后安排教师参加国家级培训30余人次、省级培训100余人次,开展了全员校本培训10次,培训对象涵盖中层以上领导、全校教职工和班主任。先后多批次派出教师到企业实践挂职,教师的综合素质和技术水平有了明显提高。2016年技师及高级技师增加10名。

3.规范管理情况

学校重视制度建设,制订和完善了《学校管理制度汇编》,涵盖有教学管理、师资队伍建设、实习实训、校企合作、招生就业、学生管理及德育、财务管理制度等八个部分,共有155个制度。由于制度健全,措施有力,落实到位,近年没有出现任何安全责任事故,成为一所管理有方、高度安全、文明和谐的学校。学校还建成了涵盖教学、科研、管理、技术服务、生活服务6个子平台的数字化校园平台,实现教育过程的全面信息化,从而达到提高教育教学管理水平和效率。

4.德育工作情况

(1)德育课实施情况

学校高度重视德育教育工作,成立了以校长为组长,各分管副校长为副组长,各部门主要负责人、班主任以及德育管理相关人员为成员的德育工作领导小组。制定和实施德育工作计划、对学校德育课程的设置情况进行研讨,督促教师在课堂教学中渗透德育思想,把德育管理制度渗透到课堂教学和德育活动中,让学生在校养成良好的行为习惯和学习习惯,为今后的职业生涯与职业发展奠定良好基础。经过多年经验的积累,我校提炼出了“厚德至善,强技求真”校训,充分体现了学校对德育工作的重视。

学校组织教师学习教育部《中等职业学校德育大纲》以及教育部《关于加强和改进中等职业学校学生思想道德教育的意见》的文件精神,认识到加强中职德育工作的重要性和紧迫感,认识到德育课是学校实施素质教育的重要内容。根据教育部《关于加强和改进中等职业学校学生思想道德教育的意见》和《关于中等职业学校德育课课程设置与教学安排的意见》,学校在完善人才培训方案和课程体系的同时,按要求开设《职业生涯规划》、《中职生通用职业能力培训》、《感悟民族餐饮文化》等课程,开足课时,保证了学校德育课程的顺利实施。

(2)德育活动开展情况

学校本着“以人为本”的教育理念,加强学生的思想教育和管理,提高学生综合素质,营造“温馨、和谐、平安”的校园氛围。一是将德育工作细化到每月、每周,做到每月、每周按照工作计划有序地开展工作,大大的提高了德育工作实效。二是抓好班主任队伍建设。进一步明确班主任工作职责。每月定期检查,定期公布班级工作量化考评成绩,邀请校外专家到校开展班级文化建设的专题培训。开展班主任培训,让班主任进一步明确自身工作职责,提升自身业务水平。三是抓好学生干部队伍的建设。通过知识讲座、经验交流等系列活动,培养学生干部的综合素质,提升学生干部队伍的服务意识,自我管理的能力。

以社团建设为纽带,以“绝技绝活”练兵、“星光”文化艺术节、“星光”技能节和文艺晚会活动为载体,开展丰富多彩的校园文化建设。学校成立有“雕刻技艺协会”,“中华茶艺社”,“电商物流协会”等26个学生社团,经常性组织学生开展文艺、专业技能、社会实践等社团活动,社团建设成果日益丰硕,进一步丰富校园文化生活。以“扬青春少年志,筑未来中国梦”为主题的第十六届校园“星光”文化艺术节活动,组织开展了学生书法、绘画、民族传统体育竞技、专业技能比赛以及文艺汇演等59个项目比赛,参加人数2579人次。学校团委积极开展活动,先后开展“学雷锋”系列活动、手语舞比赛、趣味体育比赛、参观爱国主义教育基地、心理健康教育、“五星级宿舍”评比等活动。通过开展这些活动,既丰富校园文化,学生的集体主义和爱国主义情感得到了升华。

5.开展“两学一做,做好党建工作

党建工作的常抓不懈,是学校人才培养质量不断提升的重要保障。学校按照上级机关的要求,制订和实施“两学一做”活动计划,突出责任落实,强化示范带动。领导班子坚持一岗双责,承担起做好学校全体教职工思想政治工作的责任。其次,突出形式多样,丰富学做内涵,学校采用党建微信公众号、数据化校园、中层以上领导QQ群号等信息手段,把党章党规、系列讲话发送至信息终端,让党的新政策、新理论、新思想能以更快的速度、更广的覆盖面在全体党员内普及,使每位党员能及时开展两学一做。再次,突出抓常抓细,推进常态长效,把党的思想政治建设抓在日常、严在经常,将两学一做制度化,让广大党员主动参与到两学一做学习教育,立足工作岗位、履职尽责,敬业厚德,讲奉献。同时,突出问题导向,狠抓整改落实,带着问题学,针对问题改,在解决问题中深化学习,检验实效。如组织党员到兴安红军长征突破湘江烈士纪念碑园开展纪念中国共产党成立95周年暨“两学一做”专题教育活动,通过在党旗下重温入党誓词,缅怀革命先烈等活动,全体党员受到一次很好教育。桂林市商务局对学校“两学一做”专题学习活动的实施与成效给予了肯定。

四、校企合作

1.校企合作开展情况和效果

学校积极探索完善校企合作运行机制,完善学校校企合作专业建设指导委员会,各专业设置有校企合作专业建设指导委员会分会,形成了完备的校企合作组织体系。学校制定和实施了一系列校企合作管理制度,完成了《校企合作管理制度汇编》,构建了完备的校企合作制度体系,保障了校企合作有效持续运行。稳步推进校企合作落地措施,校企共建稳定的校外实习实训基地56个,校企共建校内生产性实训基地3个,签订合作协议的企业数79个,订单班冠名班人数1889人,合作企业参与教学的专业数13个,合作企业累计投入设备总值88.47万元,合作企业接收的顶岗实习学生19880人月。落实校企合作“三个工作室”,即“国家级技能大师工作室”、“校内企业专家工作室”、“企业内教师工作室”。校企推行“工学一体化”教学模式,实施“做中教,做中学”、“学做一体化”,校企合作成效明显增强。同时,学校不断优化合作企业,如中餐烹饪专业分别与上海的蓝龙餐饮、南京的塔可餐饮、上海海神诺富特酒店等星级酒店开展合作,学前教育专业分别与英达瑞幼教集团、桂林园林幼儿园等合作,物流服务与管理专业与中铁快运合作,电子电器应用与维修专业的校企合作扩展到珠三角区域。

2.学生实习情况

学校继续创新顶岗实习模式,构建“三层管理、四方团队”,实施顶岗实习精细化管理和双主体育人模式,即由指导委员会、管理部门、管理人员组成的“三层管理”;由专业教师、班主任、企业技术人员、企业管理人员组成的“四方管理”团队,负责对学生专业技能技术的指导和管理。本年度共安排顶岗实习学生19880人月,全部分布在合作企业顶岗实习。学校严格按照五部委文件要求,严格执行签订三方实习协议(企业、学校、学生)规定,明确三方责、权、利关系,顶岗实习责任保险覆盖面100%,学生实习安全和实习收入有保障,平均实习报酬月收入达2300元。实习期间,各方扎实指导实习,通过亲自查访、电话联系、利用QQ群、手机短信等方式对学生进行了切实有效的跟踪指导,并通过最终的考核、总结鉴定来完成顶岗实习全部任务,取得了良好的效果。

3.集团化办学情况

(1)院校间相互支持,共同发展

学校是广西商务职业教育集团成员单位,是集团专业建设工作委员会、校企合作工作委员会副主任单位。在职教集团框架下,学校与成员院校单位之间相互支持,充分利用集团教育资源,在专业建设、中高职课程衔接、实训基地建设等方面开展校际合作,合作内容涵盖国示校建设、课程标准、技能竞赛等。学校与集团成员广西国际商务职业技术学院、广西商业学校开展了会计、烹饪等专业建设的交流与合作,有效地促进了双方的教育教学改革。学校还积极与阳朔县中等职业技术学校、宜州市职业教育中心加强合作,为2所职校在教育教学改革等方面提供支持,并与这2所职业学校达成了加入集团的共识。

(2)依托名企,建校外实训基地

学校以就业为导向,充分利用集团企业资源创建校外实习实训基地,并以校企共建实训基地为平台,将实际操作与教学项目相结合,构建了校企联合设计和系统组织实训教学的新模式。如物流服务与管理专业与沃尔玛(广西)百货有限公司共同开展实训教学改革,以企业实境为模板,再造实践教学基地,以企业质量为标准,增强实训教学手段。通过完善实训教学环境、更新教学内容、增强理实教学手段,实现课岗“零距离”对接。学校为加强实践教学和学生技能的培养,加强与企业之间的密切联系,建成多个较为长久的校外实训基地。中餐烹饪专业与桂林味道制造餐饮管理有限公司开展了实训基地建设项目合作,企业在校内捐赠设备支持基地建设,并将企业文化引入学校。校企双方利用良好的教学资源,共同培养适应企业、社会发展的高素质应用人才,在实践教学中提供更先进、更科学、更专业的指导,同时也为校企双方的发展注入新的动力。

(3)中高职衔接显成效

深化中高职贯通,探索从中职到专科的上升通道,搭建多选择、多路径成才的立交桥。发挥职教集团内成员院校的特色和专业优势,与集团牵头单位广西国际商务职业技术学院开展中高职对接,双方就中高职衔接办学达成了初步合作意向,初步确定在酒店管理、旅游管理、会计等专业开展中高职衔接办学。2016年共有187名毕业生报读大学本科和高职高专院校,其中89名学生报读本科院校,98名学生报读高职高专院校,中高职贯通衔接工作取得很好的成效。

五、社会贡献

1.培养高素质技能型人才

学校学历教育在校生人数达5619人,2016年向社会输送毕业生1700人,毕业生“双证”率为100%,学校毕业生就业率达100%。用人单位对学校毕业生综合评价满意率和对学校毕业生能力素质评价满意率达98%。学校毕业生初次就业平均月薪达2300元,对口就业率98.8%

2.社会服务

以学校校企合作专业建设指导委员会为平台,以国家示范学校建设为依托,积极整合校内外资源,充分发挥行业、专业和区位优势,以服务区域经济发展为目标,积极开展对外培训、技术服务和文化传承,发挥示范辐射带动作用。依托培训认证机构、校企合作专业建设指导委员会平台及技能大师工作室,广泛开展面向桂林区域企事业单位、农民工等技能培训与鉴定,学校设有技能鉴定机构1个、鉴定工种16个,开展各类对外培训56000人天。

学校专业教师积极参加桂林市主办的各类美食节、星级米粉店的评委评定工作,协助政府举办桂林市秀峰区第六届“三月三民族歌圩节”桂林厨王争霸赛,专业教师谢欣、梁冠强等担任赛事评委。承办2016年桂林市餐饮行业中式厨艺技能大赛,并有多名专业教师承担赛事的评委工作,在传承和创新桂林菜,提升桂林餐饮“树桂菜品牌、打造桂菜系”的美誉度和影响力方面做出了重要的贡献,也充分展现了学校在桂林餐饮行业中的地位与影响力,也突出了学校在桂林市烹饪行业发展的引领作用。

3.对口帮扶,引领县域职校发展

学校充分发挥辐射示范作用,对宜州市职业教育中心等4所县域职业院校开展对口帮扶,签订联动办学协议,在专业策划、实训基地建设、师资培养、校企合作、教学改革等方面为县域职校提供支技与帮助,指导和帮助阳朔县中等职业技术学校等5所职业学校开展每年一度的学生技能大赛训练,对口帮扶养学学校联合培生150,为宜州市职业教育中心培训专业教师32人次,有效促进了帮扶院校办学水平的提升。

六、特色创新案例

1.案例一:挖掘民族餐饮文化精髓 凸显职业素质教育特色

校企合作开展民族文化融入职业素质教育的探索。立足学校专业,挖掘民族餐饮文化精髓,开发《感悟民族餐饮文化》课程,建设民族餐饮文化教育基地,开展文化育人实践并实施测评,增强了教育的针对性和实效性,提升了学生职业素质,构建了职业素质教育体系,凸显了中职学校的职业素质教育特色。

2.案例二:“实境化”学做一体 “零距离”课岗对接

依托沃尔玛等知名企业开展仓管员“课岗对接”教学模式改革,着力突破教学与企业脱节,实训标准不高等制约物流专业发展的瓶颈。加强校企合作,共建了校园超市、配送中心等生产性实训基地,完成了校内生产性实训基地实境化改造;共育了一支实践经验丰富、专兼结合的师资队伍;与企业合作开发教材,将岗位任务及企业文化等融入实训教学,实现了专业课程与企业岗位的“零距离”对接。

七、主要问题和改进措施

1.师资队伍的整体水平有待进一步提升

不断优化师资队伍结构,提升师资团队的双师型素质,将进一步健全专业带头人制度,各专业建成由2-3名高水平的专业带头人、5-10名骨干教师、6-10名高水平企业兼职教师组成的教学团队,所有专职教师均为双师型素质人才。

2.办学内涵建设有待进一步深化

继续加强专业建设、课程建设、实习实训基地建设、教学团队建设、教学资源建设,按照市场要求加强专业建设,支持各专业系培育出有特色、有示范和辐射作用的品牌专业。在专业建设中做到有深度调研,有2家以上知名企业为依托,有紧密的校企合作工作方案,真正实现校企双方共同制定人才培养方案,共同编制专业建设规划,共同开展师资队伍建设,共同确定课程体系及课程标准,共同建设实习实训基地,共同开展教学质量评价,共同解决学生就业。

3.校企深度合作机制有待进一步创新

努力创新校企合作体制与机制,积极构筑“素质引领、工学交替、订单培养”的人才培养平台,使校企合作从现有的“实习就业共建型”向合作办学、合作育人、合作发展、合作寻求就业出路的“全面合作型”转变。要加大校企合作建设专业与合作培养人才的力度、广度和深度,形成校企“双主体”人才培养创新模式。 

 

                                                     二〇一六年十一月

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