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广西商业技师学院参加“中国—东盟烹饪艺术展”烹饪技能邀请赛获二等奖

[日期:2018-05-13] 来源:广西商业技师学院  作者: [字体: ]

511日,广西商业技师学院烹饪旅游学部专业教师和学生在校长助理梁冠强、教务科刘阳明的带领下,一行12人参加了2018年广西职业技术学院“中国—东盟烹饪艺术展”烹饪技能大赛。此次比赛内容有两个部分,一是进行了“中国—东盟烹饪艺术展”的参观交流,二是进行宴席制作展示。

学校烹饪旅游学部专业教师和学生在时间紧、任务重的情况下,连夜赶工制作了一台大气美观的宴席设计。宴席主题以长寿文化作为背景,构思巧妙,设计新颖。宴席制作的“菊花豆腐”“碟恋芬芳”等菜品刀工精湛,造型独特,展台造型受到专家评委一致好评。

此次比赛的参赛单位都是大专院校,包括泰国跨国际学校,经过激烈角逐,广西商业技师学院取得了二等奖的好成绩,赛出了风格,赛出了水平。

指导老师和参赛人员合影

展台成型后合影

福禄长寿宴展台

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